Viviane Ebert schloss 2020 ihre Ausbildung zur Schauspielerin ab und ist seither in verschiedenen Bereichen des Theaters tätig.
Neben ihrer Arbeit als Schauspielerin sammelte sie wertvolle Erfahrungen als Regieassistentin, unter anderem bei den Hamburger Kammerspielen, dem Altonaer Theater und dem Theaterlust Tourneetheater. Seit 2022 steht sie mit dem Stück “Der Graf von Monte Christo” in verschiedenen Rollen auf Bühnen in ganz Deutschland.
Für die Kreuzgangspiele stand sie bereits 2021 auf der Bühne des Nixel-Gartens: Dort spielte sie den Roller in Friedrich Schillers „Die Räuber“ unter der Regie von Johannes Kaetzler. Zudem war sie 2022 in dem Stück „Frederick“ als kleine Maus zu sehen.
2023 wechselte sie auf die Kreuzgang-Bühne und war als Marianne, in „Der Geizige“ und als Erzengel Michael und des Schuldknechts Frau im „Jedermann“, ein Jahr später als Mattisräuber Klein-Klipp in „Ronja Räubertochter“ und in kleineren Rollen in „Der Besuch der alten Dame“ zu sehen. 2025 spielt sie im Kreuzgang in der Detektivgeschichte für Kinder die Polizistin Björk in „Meisterdetektiv Kalle Blomquist” sowie Mary Bennet in Jane Austens „Stolz und Vorurteil”.